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Le Vigneron Savoyard - AOP Savoie - Blanc - 2016

Blanc

AOP Savoie

Savoie

9,90 €
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Prix abonné 8,91 €

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Le Vigneron Savoyard 🇫🇷 , France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un vin blanc qui n'a pas froid aux yeux !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, rôti de porc à la moutarde douce, diots purée.

Poisson

Poissons crus et frits, bar au fenouil, langoustine mayonnaise.

Légumes

Gratin d’endives, salade de crudités.

Fromage

Fondue savoyarde, raclette, tomme de montagne, chèvres, Boursin.

Service 12°°C
Apogée 2017
Garde 2020
Œil

Vin à la robe or pâle avec quelques nuances vertes et argent annonçant de la fraîcheur et de la vivacité.

Nez

Au nez, la palette de fruits est riche, abricot, pêche, poire, agrumes, mais la délicatesse vient de notes florales et minérales.

Bouche

L’attaque est riche, presque mielleuse, avec des flaveurs de pêche et de poire. Puis le vin gagne en vivacité avec une note désaltérante de menthe blanche. La finale est minérale.

Region Savoie
Pays France
Cépages Jacquère
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde
L’équipe du Petit Ballon
La Savoie a vraiment le vent en poupe aujourd'hui. Non seulement parce que c'est la saison du ski où les gens adorent manger une raclette et autres fondues, mais parce qu'on peut parler de terroirs exceptionnels, de cépages typiques et avant tout, de vins équilibrés , plein de saveurs et de fraîcheur et non dénués de finesse. Comme cette cuvée de Jacquère aux parfums de fruits et de fleurs, à la légèreté minérale et dont la philosophie principale est d'apporter du plaisir. Un vin bavard mais qui ne parle pas pour rien et qui clame haut et fort que la Savoie offre le meilleur rapport qualité prix du moment.

Le Vigneron Savoyard

🇫🇷 , france

L'essence de la Savoie, capturée par dix vignerons montagnards. Cette Maison collective a une obsession: l'excellence du terroir alpin. Grâce à une attention extrême à la protection des sols par l'enherbement, la Jacquère, cépage roi de la région, exprime une pureté cristalline. Ce vin blanc revigorant offre une fraîcheur éblouissante et une finesse immédiate, ciselé par le climat et l'ambition de ses artisans.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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