Accueil Vins Les vins délicats du Petit Ballon Domaine Capmartin - Le Tango des Fauvettes - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2022
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Domaine Capmartin - Le Tango des Fauvettes 2022

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Domaine Capmartin 🇫🇷 Maumusson-Laguian, France
BIO Délicat
Un côtes-de-gascogne suave et désaltérant !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

L’équipe du Petit Ballon
Mais non, ce n'est pas un madiran blanc ! C'est un côtes-de-gascogne, vin qui a le vent en poupe. Au Domaine Capmartin, au coeur du pays du madiran et du pacherenc, avec un assemblage de sauvignon et de gros manseng, nous voici face à un vin délicat, aux arômes exotiques et au goût suave et désaltérant. Un vin sans complexe, à boire dans sa jeunesse expressive !
Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Sauvignon, gros manseng.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.

Poisson

Moules marinière et frites, fruits de mer, crabe, poissons grillés, carpaccio de saumon.

Légumes

Tartines à l'avocat, Carpaccio de légumes aux aromates.

Fromage

Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Robe or avec des reflets argentés, brillant. Concentré dans le verre.

Nez

Bonbon, floral, agrume, mentholé, pointe d'exotisme, joli nez frais et vif.

Bouche

Bouche assez souple, fruité à l'attaque, guimauve, texture velouté. Jolie vivacité en finale.

Domaine Capmartin

🇫🇷 Maumusson-Laguian, france

C'est au fin fond du Gers que l'on retrouve ce domaine, repris par Simon à la suite de son père. En bio depuis 2010, chaque parcelle a sa propre identité et donne un vin unique, reflétant la plus pure expression du sol. Enherbement naturel, équilibre de la faune et de la flore locales, éco-pâturage (bonjour les brebis), ils sont au cœur des démarches viticoles écologiques. Le Madiran pense aussi à l'environnement !

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