Domaine Mur Mur Ium - Le Retour 2020
Rouge
AOP Ventoux
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis de belle intensité avec un dégradé plus tendre sur un ton mauve de début d'évolution.
Le nez est expressif sur des arômes de menthol, de réglisse, de poivre, de cerise, de prune, de violette, de cuir et de chocolat. Déjà complexe !
Attaque charnue sur des flaveurs kirschées et confiturées. le vin prend de la fraîcheur en finale avec des tanins frais, poivrés et réglissés.
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, b?"uf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats
Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate
Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac
Domaine Mur Mur Ium
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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