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Maison Jean Pla - AOP Languedoc - Rouge - 2019

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Maison Jean Pla 🇫🇷 Saint-Paul-de-Fenouillet, France
Rouge charnu Raisonnée
Une cuvée aussi rusée qu'un renard !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge

Légumes

Pizza tomate mozzarella, curry d'aubergines

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2025
Œil

La robe est rubis encore jeune sur des nuances plutôt tendre avec des reflets mauves sur le côté du verre.

Nez

Nez tout d'abord discret puis s'ouvrant sur des arômes de cerise, de fraise des bois, de réglisse, de cardamome. Nez gourmand avant tout.

Bouche

Souple et coulant sur la langue avec des flaveurs de fruits relevé par des tanins fins, poivrés, réglissés. Bel équilibre de l'ensemble.

Pays France
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Daube à la provençale
L’équipe du Petit Ballon
Après la série des métiers voici la série des animaux. Il y a quelque chose de pagnolesque chez Jean Pla. On s'amuse mais on est sérieux lorsqu'il s'agit de vin. Cette cuvée se voudrait rusée, avec un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre. Mais le terroir des Fenouillèdes, schisteux à souhait, est bien là dans un vin fruité, minéral et frais.

Maison Jean Pla

🇫🇷 Saint-Paul-de-Fenouillet, france

L'histoire coule dans les veines des vins de la Maison Jean Pla. Au cœur des Corbières, sur des terres foulées par les Gaulois et les Cathares, ce vigneron bouscule les codes. Son ambition est simple : produire des cuvées robustes et pleines de caractère, parfaites pour toutes les occasions. Jean Pla rend le vin populaire et accessible, offrant des saveurs puissantes, fruitées et épicées.

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