Le Reflet d'Ogier 2018
AOP BordeauxRouge
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, rôties, poêlées, volailles, hamburger, spaghetti Bolognaise, charcuteries, pâtés.
Darne de saumon jus au vin rouge.
Tomates farcies aux légumes
Camembert, Brie, Tomme des Pyrénées, Ossau Iraty.
Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La robe est visuellement veloutée et attractive.
Au nez, les notes de fumé, de tabac, d'épices, de chocolat se mêlent aux arômes de cerise, de pruneau et de cuir qui signe le début d'évolution.
Le vin est souple et fondu sur des flaveurs de fruits mûrs sur une texture voluptueuse relevé en finale par des tanins poudreux et réglissés.
L’avis de l’équipe
Château Ogier de Gourgue
🇫🇷 Saint-Caprais-de-Bordeaux, 33880, franceAu Château Ogier de Gourgue, l'histoire est celle d'une noblesse bordelaise dont les racines remontent au XVIe siècle, fondé par un conseiller du roi Louis XIII. Ce Château, berceau d'un vignoble aux portes de Saint-Caprais-de-Bordeaux, excelle dans l'appellation Côtes de Bordeaux. Les cépages rois de la rive droite y expriment une puissance et une élégance remarquables, offrant des vins classiques, charnus et intenses, portés par des siècles d'héritage.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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