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  • Le Petit Tour
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Le Petit Tour 2017

Domaine du Colibri

AOP VentouxRouge

Un vin qui se partage autour d'une grillade !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viande au barbecue, côte de boeuf, côtes d'agneaux.

Poisson

Lotte au vin rouge, thon grillé et tomates confites.

Légumes

Couscous de légumes épicés.

Fromage

Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Robe pourpre, intense et profonde.

Nez

Fraise des bois, framboise compotée, notes de grillé.

Bouche

Tanins ronds, fruits rouges frais de type groseille. Finale poivrée et épicée.

Domaine Domaine du Colibri
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Ventoux
Cépages Grenache, Carignan, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€
2017

Le Petit Tour - 2017 - 750 mL

Rouge · AOP Ventoux

10,60€

Domaine du ColibriCaromb, France
Rouge puissantRaisonnéeUn vin qui se partage autour d'une grillade !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
2016

Le Petit Tour - 2016 - 750 mL

Rouge · AOP Ventoux

9,00€

Domaine du ColibriCaromb, France
Rouge charnuConventionnelleUn vin qui se partage autour d'une grillade !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Ribs de porcs, sauce barbecue et frites de patate douce.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Une cuvée à la robe pourpre et profonde. On dénote des arômes de fruits noirs compotés, plein de gourmandise. En bouche les tanins sont ronds et la finale et légèrement épicée ! Un vin qui joue sur l'équilibre entre le carignan et le grenache pour apporter puissance et fraîcheur. Malin !

Domaine du Colibri

🇫🇷 Caromb, france

Inspiré par la légende amérindienne du colibri, le vigneron Olivier Legranger a fondé son Domaine en Ventoux en 2016. Fort d'une expérience forgée à l'international, il élabore à Caromb des cuvées fruitées et travaillées. Ce jeune Domaine de Provence-Alpes-Côte d'Azur séduit par son engagement et ses vins dont on redemande, preuve vibrante que passion rime avec excellence.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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