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Château Malijay - Le Petit Prince de Malijay - IGP Vaucluse - Rouge - 2023

Rouge

IGP Vaucluse

Vallée du Rhône

8,00 €
8,00 € -
Prix abonné 7,20 €

Produit épuisé :(

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un petit prince sans chichi !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Côte de veau en barbecue, travers de porc au caramel, lasagne bolognaise, brochettes de saucisse et de légumes

Poisson

Daube de lotte à l'ancienne, thon grillé au poivre

Légumes

Chou farci aux légumes du soleil, tian de légumes

Fromage

Chaource, Boursault, Saint-Marcellin, Trappe d'Echourgnac

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2027
Œil

Robe rubis, intense, nuances violines et jolie brillance.

Nez

Nez fin, vif, notes de fruits rouges et fruits à noyaux. Après l'aération viennent des notes subtiles d'épices douces.

Bouche

Bouche souple et fruitée, marquée par les fruits rouges. Tanins souples et croquants. Ensemble gourmand et rafraichissant.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Moussaka
L’équipe du Petit Ballon
Un petit prince rond, équilibré et gourmand. Ce 2023 est particulièrement marqué par des fruits croquants avec une trame d'épices douces en fin de bouche. Un assemblage de 80% de grenache, de 12% de syrah, et de 8% de cinsault.
À déguster d'ici 3 ans autour d'une moussaka par exemple !

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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