
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe rubis de bonne intensité sur un dégradé violet et plus tendre. Début d'évolution visible.
Le nez est charmeur sur des arômes de cerise, de prune, de framboise, avec une pointe de toasté.
Gourmand en attaque, fruité puis plus cacaoté sur sa finale. Flaveurs de tabac, de fumé, de cuir.
Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, gibier, volailles fermières rôties
Lotte en civet, cabillaud rôti sauce Choron
Curry de légumes
Livarot, Boursault, Maroilles, Fourme d’Ambert

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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