Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Domaine Modat - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2020
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Domaine Modat - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2020

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Domaine Modat 🇫🇷 Cassagnes, France
BIO
Une cuvée qui déclare sa flamme aux plus beaux terroirs du Roussillon !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Pays France
Cépages Carignan, grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Robe rubis de bonne intensité sur un dégradé violet et plus tendre. Début d'évolution visible.

Nez

Le nez est charmeur sur des arômes de cerise, de prune, de framboise, avec une pointe de toasté.

Bouche

Gourmand en attaque, fruité puis plus cacaoté sur sa finale. Flaveurs de tabac, de fumé, de cuir.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Poulet basquaise
L’équipe du Petit Ballon
Le Petit Modat'mour est un hymne au Roussillon et ses vins trop peu connus, avec cette notion de cru si particulière entre mer et montagne, comme la fameuse vallée de l'Agly. Cette cuvée se veut gourmande et de caractère, avec une trame à la fois fruitée et épicée. Au nez comme en bouche, je lui ai trouvé de la complexité dans sa simplicité. Fruits à noyaux, tabac, cuir, cacao… Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une demi-heure !

Domaine Modat

🇫🇷 Cassagnes, france

L'engagement de Quentin Modat et ses fils pour la biodynamie a transformé leur Domaine du Roussillon. Cultivées entre 300 et 400 mètres d'altitude dans la Vallée d'Agly, les 25 hectares de vignes bénéficient d'un respect absolu pour le sol. Cette approche environnementale forte sculpte des vins fins et délicats, où l'altitude insuffle une fraîcheur élégante au caractère puissant de ce terroir unique.

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