Domaine Coudoulis - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2020

Name: Domaine Coudoulis - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2020
Brand: Domaine Coudoulis
SKU: DCPB20_SEP21
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

10,00 €

10,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,00 €

Domaine Coudoulis 🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, France

Blanc généreux

Un mélange de cépages du Rhône pour un résultat purement aromatique !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, lapin à l'estragon, poulet froid mayonnaise, jambon braisé, andouillette grillée

Poisson

Sole meunière, coquilles Saint-Jacques snackées, crevettes au gingembre, porc à l'ananas

Légumes

Asperges blanches sauce hollandaise, gratin de cardes, tempura de fleur de courgette

Fromage

Chèvre frais et demi-secs, Boursin, Banon, Pélardons

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, roussanne, viognier, marsanne et bourboulenc

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,33€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2026

Œil

Vin à la robe or avec une brillance éclatante sur des nuances vertes et argentées sur le bord du verre. L'aspect est riche dans le verre.

Nez

Nez de miel de fleurs, d'agrumes, de gelée de nèfle, de poivre blanc, de pêche et minéral à l'aération.

Bouche

Même arômes en bouche avec une matière suave et onctueuse finissant sur une trame acidulée et zestée en finale. Agréable aujourd'hui.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Gambas et gingembre frais au wok

L’équipe du Petit Ballon

J'ai toujours apprécié la philosophie de ce domaine avant-gardiste dans la vallée du Rhône. Né d'une passion, celle de Bernard Callet, appuyé en relais sur le domaine par Patrick Hilaire, un grand spécialiste du Rhône, le domaine attaque la troisième décennie avec un leitmotiv : l'excellence. Le Petit Coudoulis blanc reste dans cette philosophie, le plaisir en plus autour d'un assemblage de grenache, de roussanne, de marsanne, de viognier et de bourboulenc.

Domaine Coudoulis

🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, france

En 1996, Bernard Callet a eu un coup de cœur pour ce Domaine de 28 hectares en Vallée du Rhône. Il y insuffle une vision moderne, mariant la tradition des vendanges manuelles à une cave de vinification ultra-performante. Ce Domaine Coudoulis, ancré à Saint-Laurent-des-Arbres, signe des vins élégants et solaires qui célèbrent la typicité du Lirac avec passion et modernité.