Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Château Clamens - IGP Comté Tolosan - Rouge - 2021
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Château Clamens - IGP Comté Tolosan - Rouge - 2021

Rouge

IGP Comté Tolosan

Sud-Ouest

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Château Clamens 🇫🇷 Fronton, France
Raisonnée
Un vin de copains à déguster en troisième mi-temps

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Merlot, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2025
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres allant sur des reflets mauves de l'évolution sur le côté du verre. Plutôt léger visuellement.

Nez

Au nez, le vin est juteux et offre une trame autour de notes de fruits noirs, myrtille, sureau, mais aussi de violette, de réglisse, de feuille de laurier.

Bouche

On retrouve les arômes de fruits noirs, avec le cassis en plus sur une matière gourmande, glissant vers des notes cacaotés plus viriles sur sa finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Riche

Son accord parfait : Croque-monsieur jambon de Bayonne et fromage pyrénéen
L’équipe du Petit Ballon
Bien que le Château Clamens se trouve sur le territoire de l'appellation Fronton, où le cépage négrette est roi, voici une cuvée, constituée de syrah et de merlot, comme un contradiction au terroir frontonnais. Le millésime 2021 offre un vin sur le fruit, aux notes florales et au caractère gascon, surtout en bouche. Un vin de copains à déguster en troisième mi-temps pour faire plaisir à Stefan Heppelmann, propriétaire, également fan de rugby.

Château Clamens

🇫🇷 Fronton, france

Cépage unique au monde, la Négrette est la star du Château Clamens à Fronton. Ce Château orchestre des vins du Sud-Ouest aux notes intenses de violette et de fruits noirs. L'histoire remonte aux Romains et Templiers, héritage affiné sur des sols argilo-sableux, nommés boulbènes, pour une élégance rare.

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