IGP Pays d'Oc 2022
IGP Pays d'OcBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées, viandes froides,
Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes., ,
Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies.
Chèvres cendrés frais et demi-secs.
Vin à la robe or sur des nuances argentées, quelques reflets verts signe la jeunesse du vin. La matière paraît légère dans le verre.
Nez fin et aromatique sur des arômes de d'agrumes, d'aubépine, de fleurs de genêts, d'abricot, de poire puis de citronnelle, de mélisse.
L'attaque est sur des flaveurs de fruits compotés et mielleux, puis le vin prend une connotation plus fraîche sur une note mentholée. Finale appétente et zestée.
L’avis de l’équipe
Pierrick Harang Wine
🇫🇷 Perpignan, 66000, franceCinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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