Accueil Vins Bordeaux AOP Saint-Estèphe Château Calon Ségur Château Calon Ségur - Rouge - 2013
  • Le Marquis de Calon Ségur
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Rouge 2013

Château Calon Ségur

AOP Saint-EstèpheRouge

Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau rôti, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, poulet basquaise.

Poisson

Lamproie ou lotte à la bordelaise.

Légumes

Asperge sauce maltaise, fricassée de girolles à la crème, pintade en cocotte aux fruits confits.

Fromage

Camembert, Brie, Laguiole.

Service 17°C
Œil

La robe marque un début d'évolution sur un ton rubis aux nuances grenat. Velouté d'aspect visuel.

Nez

Le nez est fin, expressif sur des arômes de fruits rouges très murs, de menthol, de fumé et d'épices.

Bouche

Velouté, gourmand en attaque puis plus viril et épicé sur sa finale. Délicieux à déguster aujourd'hui.

Domaine Château Calon Ségur
Région Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot.
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 30,00€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Gigot d'agneau façon gibier en marinade.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Certainement mon Saint-Estèphe préféré. Le second vin ne peut que me plaire car plus accessible à la dégustation. Cette cuvée est différente par son encépagement où le merlot a plus d'importance. C'est un vin plus gourmand, expressif et soyeux. Tel un bonbon aux fruits rouges dans lequel se seraient glissés quelques grains de poivre et de vanille et une touche de fumé. Parfait à boire aujourd'hui.

Château Calon Ségur

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

"Mon cœur est à Calon." Cette devise, gravée sur le Château Calon Ségur, scelle son histoire mythique. Ce Grand Vin de Saint-Estèphe, dont la vigne est cultivée depuis le XIIe siècle, s'affiche avec un cœur sur son étiquette. Le Cabernet Sauvignon règne sur 55 hectares clos de murs, offrant des vins d'une grande intensité et d'une délicatesse rare, aux capacités de garde légendaires.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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