Le Grenache dans la peau 2016
AOP Maury
Roussillon
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L’avis de l’équipe
Cette cuvée s'ouvre avec un fruité typique du Grenache, dans un registre intense et proche du terroir de Maury : notes chaudes du soleil et de la pierre (noyau, minéralité, réglisse, épices). Un Robuste idéal sur des brochettes d'agneau ou de veau au romarin, poivron et tomates sur un lit de purée d'aubergines.
Rubis vermillon aux reliefs mauves.
Intense, développé; panade de fruits rouges et bleus, noyau, épices, nuances minérales.
Ample, riche, pleine. Grain présent, intense, puissant, finale réglisse, notes minérales.
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