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Domaine Jonquère D'Oriola - Le Gaillard 2020

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Côte de veau double grillée, jus au romarin et écrasé de pommes de terre
L’equipe du Petit Ballon

Voici le nouveau millésime de cette cuvée élaborée en exclusivité avec William Jonquères d'Oriola. Toujours robuste mais également plus charnu. La trame fruitée et florale joue un style charmeur et avenant que nous avons apprécié dès aujourd'hui. Du mourvèdre pour le caractère et la puissance, 30 % de syrah pour la fraîcheur et le côté désaltérant et 25 % de grenache pour la rondeur et le côté juteux. Ici se jouent à la fois tradition et modernité. À carafer pour mieux apprécier son fruité et à servir légèrement frais pour le rendre dangereusement bon.

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe intense sur des nuances violines et pourpres. La matière est moyennement concentrée dans le verre. Une robe attractive.

Nez

Nez vineux, autour d'une trame assez fine, avec des arômes de fruits noirs gorgés de soleil, mais aussi de violette et de réglisse pour un côté plus frais à l'aération.

bouche

Souple et charnu dès l'attaque avec une matière juteuse dominée par des flaveurs de fruits noirs, myrtille, cerise Burlat, cassis. Les tanins serrés accentuent sa puissance en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, magret, agneau, porc noir, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée

Poisson

Congre poché sauce au vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergines

Fromage

Livarot, Maroilles, Pont-l'Évêque, tomme de brebis des Pyrénées

Region Roussillon
Pays France
Cépages Mourvèdre, syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13.8 %
Prix au litre 15,87€

Domaine Jonquère D'Oriola

Customer Reviews

Based on 32 reviews
25%
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53%
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3%
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M
Molux38

Puissant et un peu âpre

B
BC
trop âpre

je n'ai pas du tout apprécié ce vin trop puissant et amer et il n'a pas fait l'unanimité autour du repas dommage de décevoir lors d'un sympathique barbecue...

R
Renren

Gourmand, du caractère, belle decouverte

S
Stey
Puissant et épicé

Il est vraiment très bon, et se marie parfaitement avec un curry

P
Patrick R.
À la fois charpenté et velouté, parfait

Dégustation avec une palette à la diable, il a été apprécié de tous les convives. À rapprocher des Corbières

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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