
Vin à la robe carmin et aux reflets pourpres. La robe est très jeune, brillante et concentré sur la couleur. Un vin plein de fraîcheur à l’occurrence.
Au nez, la trame offre une belle palette de fruits noirs, cassis, mûres, fraises, framboises, mais également sur des notes délicates de fleurs, pivoine et violette. A l’aération, nous avons presque l’impression d’être face à un verre de jus de raisins frais. Plus loin arrive une belle minéralité qui signe un terroir particulier et confirme également l’âge des vignes.
En bouche, l’attaque est voluptueuse, riche et charnue sur des flaveurs formidables de fruits noirs et rouges comme au nez. L’acidité est désaltérante appuyée par le croquant des tanins de peaux du raisin et la note poivrée et réglissée de la finale : Un vin gourmand et typé dans un style classique.
L’avis de l’équipe
Le domaine de la charmoise
🇫🇷 Soings-en-Sologne, 41230, franceL'art de la vinification "spéciale" distingue le Domaine de la Charmoise en Vallée de la Loire. Sur 60 hectares à Soings-en-Sologne, l'approche cultive un respect scrupuleux pour la nature. Les fermentations se font sans levures exogènes, révélant la pureté et le caractère du terroir solognot. Ce Domaine offre une mosaïque de cépages comme le Chenin et le Pineau d'Aunis, signant des vins frais et audacieux.
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