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Le Colombier 2021

Blanc

AOP Grignan Les Adhémar

Vallée du Rhône

BIO Généreux
Colombier, coquillages et crustacés
Prix habituel 9,20 €
Prix promotionnel 9,20 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Langoustines en court-bouillon, mayonnaise aux herbes
L’equipe du Petit Ballon
Le domaine Bonetto-Fabrol est un petit domaine, créé par les grands-parents du Philippe Bonetto-Fabrol. Il est situé en plein c?"ur de la Vallée du Rhône, en Drôme Provençale, sur une superbe appellation qui nous offre cette cuvée "le Colombier" en blanc cette fois-ci. Issue de viognier et de roussanne, ce vin, généreux, décline des notes de fruits blancs, de fleurs poivrées et d'agrume pour un bel équilibre fraîcheur.
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

La robe est d'un or soutenu, brillant et lumineux. La matière apparaît riche et concentrée dans le verre.

Nez

Au nez, la trame aromatique décline des arômes de pêche, d'abricot, de poire compotée, d'aubépine, puis d'agrumes pour finir sur une note zeste. Belle amplitude.

bouche

Attaque mielleuse sur des flaveurs de fruits compotés, puis le vin s'équilibre sur une structure minérale et acidulée. Finale très pamplemousse.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Gratins de légumes.

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Viognier, roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,27€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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