Vincent Roussely - Le Clos - AOP Touraine - Blanc - 2021

Name: Vincent Roussely - Le Clos - AOP Touraine - Blanc - 2021
Brand: Vincent Roussely
SKU: CLOSRS21_AOU22
Price: 10.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Touraine

Vallée de la Loire

10,50 €

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Prix abonné 9,45 €

Vincent Roussely 🇫🇷 Angé, France

Blanc vif

Une bouteille à ne pas laisser close !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses

Légumes

Pizza aux légumes, crudités

Fromage

Fromages de chèvre frais, Boursin, Saint-Moret

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon blanc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2022

Garde 2024

Œil

Vin à la robe or assez soutenue, sur des reflets dorés et argentés. Le vin présente du gras dans le verre. Belle brillance.

Nez

Au nez, la trame est végétale sur des arômes d'agrumes, de citronnelle, d'herbe fraîche et de fleurs printanières. L'impression est la légèreté.

Bouche

Légèreté confirmée en bouche avec des flaveurs acidulées, de citron de menthe blanches. Un vin facile à boire sur sa jeunesse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Crevettes bouquet, mayonnaise aux herbes

L’équipe du Petit Ballon

Vincent Roussely, que je connais depuis ma première aventure Internet, est sur cette exploitation depuis 2001. J'ai adoré à l'époque la pureté de son sauvignon. Nous vous proposons le dernier millésime, 2021 qui présente une trame un peu plus vive par rapport millésimes précédents. Notes d'agrumes, citron, pamplemousse aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin plein d'allant et de fraîcheur.

Vincent Roussely

🇫🇷 Angé, france

Un homme, une passion, bouscule les habitudes en Touraine. Vincent Roussely, vigneron au cœur de la Vallée de la Loire, a fait le pari de l'authenticité et de l'agriculture biologique en reprenant le Domaine familial. Cet artiste écoute la vigne pour élaborer des cuvées franches et vibrantes, profondément respectueuses de la terre, comme ses Sauvignons singuliers.