Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Touraine Vincent Roussely Le Clos
  • Le Clos 2021
1 1

Le Clos 2021

Vincent Roussely

AOP TouraineBlanc

Une bouteille à ne pas laisser close !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio

Produit épuisé

L'unité
10,50 €
10,50 € -
Prix abonné 9,45 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses

Légumes

Pizza aux légumes, crudités

Fromage

Fromages de chèvre frais, Boursin, Saint-Moret

Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or assez soutenue, sur des reflets dorés et argentés. Le vin présente du gras dans le verre. Belle brillance.

Nez

Au nez, la trame est végétale sur des arômes d'agrumes, de citronnelle, d'herbe fraîche et de fleurs printanières. L'impression est la légèreté.

Bouche

Légèreté confirmée en bouche avec des flaveurs acidulées, de citron de menthe blanches. Un vin facile à boire sur sa jeunesse.

Domaine Vincent Roussely
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Touraine
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Crevettes bouquet, mayonnaise aux herbes
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Vincent Roussely, que je connais depuis ma première aventure Internet, est sur cette exploitation depuis 2001. J'ai adoré à l'époque la pureté de son sauvignon. Nous vous proposons le dernier millésime, 2021 qui présente une trame un peu plus vive par rapport millésimes précédents. Notes d'agrumes, citron, pamplemousse aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin plein d'allant et de fraîcheur.

Vincent Roussely

🇫🇷 Angé, france

Un homme, une passion, bouscule les habitudes en Touraine. Vincent Roussely, vigneron au cœur de la Vallée de la Loire, a fait le pari de l'authenticité et de l'agriculture biologique en reprenant le Domaine familial. Cet artiste écoute la vigne pour élaborer des cuvées franches et vibrantes, profondément respectueuses de la terre, comme ses Sauvignons singuliers.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés