Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Hermitage Domaines Paul Jaboulet Aîné Domaines Paul Jaboulet Aîné - AOP Hermitage - Blanc - 2018
  • Le Chevalier de Stérimberg 2018
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Domaines Paul Jaboulet Aîné - AOP Hermitage - Blanc - 2018

Blanc

AOP Hermitage

Vallée du Rhône

57,00 €
57,00 € -
Prix abonné 51,30 €

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Bouteilles

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Domaines Paul Jaboulet Aîné 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau aux morilles, boudin truffé, aux asperges, volaille à la crème d'estragon.

Poisson

Turbot hollandaise, sole à la crème, crustacés, huîtres chaudes au caviar.

Légumes

Morilles à la crème.

Fromage

Comté, Beaufort, Rigottes de Condrieu.

Service 12°C°C
Apogée 2026
Garde 2032
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Marsanne, Roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Prix au litre 76,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Civet blanc de lotte.
L’équipe du Petit Ballon

Domaines Paul Jaboulet Aîné

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

L'histoire d’excellence de la Maison Paul Jaboulet Aîné commence en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ce Domaine mythique de la Vallée du Rhône, dont un millésime fait partie des dix meilleurs vins du siècle, est aujourd'hui entre les mains de la famille Frey. Portée par Caroline Frey, la Maison est engagée en biodynamie pour sculpter des vins de caractère, alliant finesse et profondeur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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