Desprat Saint Verny - IGP Puy-de-Dôme - Blanc - 2019

Name: Desprat Saint Verny - IGP Puy-de-Dôme - Blanc - 2019
Brand: Desprat Saint Verny
SKU: DSVDOMB19_JUN20
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Puy-de-dôme

Vallée de la Loire

8,50 €

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Prix abonné 7,65 €

Desprat Saint Verny 🇫🇷 Corent, France

Blanc vif

Une cuvée rare venue d'Auvergne !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue.

Poisson

Tapas de la mer, crustacés, huîtres, boudin de poisson, quenelles, sardines grillées.

Légumes

Crudités, risotto de légumes.

Fromage

Fromages de chèvres frais et demi-secs.

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Chardonnay.

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,33€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2022

Œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts. Le vin présente une matière brillante et lumineuse.

Nez

Le nez est fin aux arômes de noisette, d'amande, de pomme Golden, de fleurs blanches et de citronnelle.

Bouche

Rond et mielleux en attaque puis plus vif et minéral sur sa finale. Une flaveur de zeste de pomelo sur la longueur.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Brochette de coquilles Saint-Jacques sauce vierge.

L’équipe du Petit Ballon

Peut être notre premier vin en IGP Puy de Dôme. Nous sommes en Auvergne et nous savons déjà que le chardonnay donne de très jolis vins blancs. On retrouve dans cette cuvée rare, les arômes et les flaveurs typiques du cépage avec la minéralité volcanique en plus. Notes de fruits secs, de beurre, de fruits blancs, miel et fleurs blanches signent un vin délicieux à boire sur sa jeunesse.

Desprat Saint Verny

🇫🇷 Corent, france

Cinq générations forgent l'identité de cette Maison dans le Puy de Dôme. Pierre Desprat et ses filles, avec l'engagement de 62 viticulteurs passionnés, révèlent la typicité de ce terroir auvergnat volcanique. Ces vins offrent une minéralité explosive et un caractère puissant, confirmant l'excellence de cette région viticole souvent oubliée.