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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar Blanc 2022
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret
Robe dorée, reflets verts et argentés. Plutôt translucide, jolie brillance cristalline, qui annonce la fraîcheur. Matière assez riche.
Nez fin et vif, avec des notes d'acacia, de fleurs blanches, légèrement mielleuse et agrumée. Arômes frais, élégant et charmeur.
Bouche souple avec une jolie attaque mielleuse, contrebalancé par des notes vives de fruits blancs et d'agrumes. Jolie fraîcheur !
Pierrick Harang Wine
🇫🇷 Perpignan, franceUn vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre : pas de château familial, pas d’hectares de vigne. Mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion anime la famille : celle du travail bien fait. Les vins sont ambitieux, avec une pointe de folie, mais toujours dans un écrin de précision. Vous allez les adorer !
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