Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar Blanc 2022 - AOP Minervois - Blanc - 2022
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Profil du vin
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret
Robe dorée, reflets verts et argentés. Plutôt translucide, jolie brillance cristalline, qui annonce la fraîcheur. Matière assez riche.
Nez fin et vif, avec des notes d'acacia, de fleurs blanches, légèrement mielleuse et agrumée. Arômes frais, élégant et charmeur.
Bouche souple avec une jolie attaque mielleuse, contrebalancé par des notes vives de fruits blancs et d'agrumes. Jolie fraîcheur !
L’avis de l’équipe
Pierrick Harang Wine
🇫🇷 Perpignan, 66000, franceCinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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