
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un nouveau millésime de ce vin qui a rencontré un beau succès. Une belle manière de voyager dans les saveurs fruitées et minérales. Un vin mielleux et souple et pourtant à la finale pointue et désaltérante. Bel équilibre en bouche sur un accent légèrement exotique. A déguster sur sa jeunesse.
Vin à la robe or aux reflets verts, à la brillance qui indique la fraîcheur à venir. La matière est assez concentrée dans le verre.
Nez fin à la trame fruitée, pommes, poires, pêches mais également exotique, ananas, agrumes. Minéral à l'aération.
Souple et mielleux en attaque le vin devient frais et acidulé ensuite pour finir sur une note de zeste de pamplemousse.
Charcuteries, viandes froides, boudin blanc, hamburger de veau
Poissons grillés, poissons crus, huîtres, calamars frits
Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic
Fromages de chèvres frais et demi-secs, fromages blancs aux herbes, Boursin, Tartare

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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