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  • Lavradores de Feitoria - Lavradores de Feitoria - Douro DOC - Rouge - 2021
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Lavradores de Feitoria 2021

Lavradores de Feitoria

DOC DouroRouge

Le Portugal coule dans nos verres !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Chili Con Carne, Goulash, viandes rouges grillées aux herbes, poulet rôti au bacon, canard, chevreau

Légumes

Moussaka de légumes, curry oignons aubergines, couscous de légumes

Fromage

Laguiole, Tome des Bauges, Livarot, Ossau Iraty

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité sur un dégradé plus tendre avec une teinte plus mauve annonçant de l'évolution. Une robe visuellement veloutée.

Nez

Nez fin, marqué par une trame mature de fruits rouges confiturés, cerise, pruneau, mûre, framboise qui enrobent des notes de poivre, de réglisse. Puissant !

Bouche

Souple, portée par des flaveurs généreuses de fruits rouges, noir et à noyaux comme au nez avec en relief une structure plus virile marquée par des notes épicées. Réglisse sur la longueur.

Domaine Lavradores de Feitoria
Région Monde
Pays Portugal
Appellation DOC Douro
Cépages Touriga Nacional, tinta roriz, touriga franca
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtes d'agneau grillées au romarin, jus réduit au Porto
L’équipe du Petit Ballon
Lavradores de Feitoiria est l'un des projets les plus innovants de la célèbre Vallée du Douro au Portugal. Quinze Lavradores (viticulteurs) ont monté ensemble ce projet qualitatif destiné à sublimer les vins de la vallée. Le millésime 2021 s'avère plus riche que les millésimes précédents. Nous sommes toujours sur une trame fine mais avec une connotation plus ensoleillée avec des arômes et des flaveurs confiturés relevée par une structure plus virile et épicée.

Lavradores de Feitoria

Sabrosa, 5060-370, Portugal

L'union fait l'élégance au cœur du Portugal. Lavradores de Feitoria est un projet solidaire né en 2000, rassemblant 15 vignerons passionnés du Douro. Cette Maison sublime la diversité des terroirs Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Supérieur. Grâce à l'hétérogénéité des vignes, elle élabore des vins complexes, raffinés et taillés pour la garde, marquant une nouvelle ère pour l'excellence viticole portugaise.

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