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Lavradores de Feitoria - 2021

Rouge

Douro DOC

Monde

Charnu
Le Portugal coule dans nos verres !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtes d'agneau grillées au romarin, jus réduit au Porto
L’equipe du Petit Ballon

Lavradores de Feitoiria est l'un des projets les plus innovants de la célèbre Vallée du Douro au Portugal. Quinze Lavradores (viticulteurs) ont monté ensemble ce projet qualitatif destiné à sublimer les vins de la vallée. Le millésime 2021 s'avère plus riche que les millésimes précédents. Nous sommes toujours sur une trame fine mais avec une connotation plus ensoleillée avec des arômes et des flaveurs confiturés relevée par une structure plus virile et épicée.

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité sur un dégradé plus tendre avec une teinte plus mauve annonçant de l'évolution. Une robe visuellement veloutée.

Nez

Nez fin, marqué par une trame mature de fruits rouges confiturés, cerise, pruneau, mûre, framboise qui enrobent des notes de poivre, de réglisse. Puissant !

bouche

Souple, portée par des flaveurs généreuses de fruits rouges, noir et à noyaux comme au nez avec en relief une structure plus virile marquée par des notes épicées. Réglisse sur la longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Chili Con Carne, Goulash, viandes rouges grillées aux herbes, poulet rôti au bacon, canard, chevreau

Légumes

Moussaka de légumes, curry oignons aubergines, couscous de légumes

Fromage

Laguiole, Tome des Bauges, Livarot, Ossau Iraty

Region Monde
Pays Portugal
Grapes Touriga Nacional, tinta roriz, touriga franca
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,67€

Lavradores de Feitoria

, Portugal

Voici un projet unique, créé en 2000 et qui résulte de l'union de 15 agriculteurs, propriétaires des plus beaux terroirs du Douro (Baixo Corgo , Cima Corgo et Douro Supérieur). Ici, l'objectif est de créer des vins équilibrés, élégants avec un potentiel de garde élevé à travers des vignes de tout âge, plantées à des altitudes différentes et sur des sols hétérogènes. Un effort commun et solidaire qui marque une nouvelle ère pour le Douro !

Customer Reviews

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Q
Quentin

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