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Maison Gabriel Meffre - AOP Gigondas - Rouge - 2014

Rouge

AOP Gigondas

Vallée du Rhône

28,00 €
28,00 € -
Prix abonné 25,20 €

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Maison Gabriel Meffre 🇫🇷 Gigondas, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Une cuvée sublimée par des notes de fruits confiturés !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, filet de bœuf aux champignons, gibiers à plumes.

Poisson

Civet de lotte, thon grillé aux poivrons.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Chaource, Reblochon, Bleu de Gex, Livarot, Maroilles.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 37,33€
Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

Robe rubis assez tendre, sur des nuances allant vers le grenat de l'évolution. Velouté d'aspect !

Nez

Nez de fruits rouges confiturés, de garrigue, d'olives noires, de poivre et de cuir à l'aération.

Bouche

Souple et rond , sur des flaveurs de gelée de framboise, de poivre, de réglisse. Finale minérale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Daube de bœuf à la provençale.
L’équipe du Petit Ballon
Pour cette cuvée, les Grenaches proviennent de la zone des terrasses alluviales de l'Ouvèze & cônes de colluvions du quaternaire à l'ouest de l'appellation. La Syrah est issue du secteur du "Pourra" à l'est, sur sol de marnes et calcaires du Crétacé à 400m d'altitude. Sur le 2014, le vin présente la complexité de son évolution avec des arômes de fruits confiturés, de cuir et d'épices.

Maison Gabriel Meffre

🇫🇷 Gigondas, france

L'histoire d'amour née en 1936 à Gigondas a fait de cette Maison un pilier de la Vallée du Rhône. Producteur et négociant-éleveur, Gabriel Meffre cultive ses 76 hectares en conversion biologique avec une exigence de qualité remarquable. Reconnue comme la première de la Vallée du Rhône pour ses pratiques en Responsabilité Sociétale, cette Maison incarne une philosophie : Semper Voluptas, que le vin soit toujours un plaisir.

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