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Domaine Pouderoux - Latour-de-Grès 2022

Rouge

AOP Côtes du Roussillon Villages

Roussillon

Domaine Pouderoux 🇫🇷 Maury, France
BIO Biodynamique Charnu
Un vin rond du Roussillon !
Prix habituel 16,00 €
Prix promotionnel 16,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Faisan rôti en cocotte, fricassée de choux et de lardons
L’equipe du Petit Ballon
Des vignes de syrah et de mourvèdre issues de terrasses en pente, au sol caillouteux, argilo-sableux et bien sûr de grès, d'où le nom de la cuvée. Un vin solide, juteux, floral, réglissé. L'élevage en demi-muids laisse la part belle au terroir et aux cépages, tout en ajoutant un peu de sophistication.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets. Le vin a à peine commencé son évolution. Il semble riche et puissant visuellement.

Nez

Nez complexe autour d'arômes primaires, violette, fruits noirs, cassis, mûre, myrtille mais également de cuir, d'épices, de poivre, de cardamome et de réglisse.

bouche

Suave et charnu en bouche avec une matière juteuse sur des flaveurs de fruits noirs, réveillé en milieu de bouche par une structure croquante aux tanins fins. Finale fraîche et réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de boeuf, d'agneau, de canard aux herbes, boeuf sauté au poivre de Sichuan, civet de lapin, gibier

Poisson

Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge

Légumes

Tatin de tomates et d'aubergines

Fromage

Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis

Region Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

Domaine Pouderoux

🇫🇷 Maury, france

Le Domaine Pouderoux promeut la diversité écologique. Situé au cœur du village, le Domaine a évolué au fil des générations, fusionnant avec d'anciennes caves voisines. L'exploitation est certifiée agriculture biologique depuis 2011 et produit des vins biodynamie depuis 2021. Louise et Léo élaborent des vins avec une attention principalement portée sur l’équilibre de la puissance et de la finesse aromatique.

Customer Reviews

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Elie
Delicieux

J'ai adoré ce vin, puissant mais équilibré, epicé et tres fruité avec de belles notes de pruneaux

L
Ludo
Très bonne surprise !

Un vin rond et puissant tout en équilibre comme on les aime, parfait et excellent rapport qualité prix (et parfait avec un accord chocolat aussi

E
Elodie

Un petit nectar, puissant mais + fruité que tannique, on a adoré !

C
Claire
Un immanquable du Roussillon

Je recommande ce vin (et ce domaine) issu du travail d'un couple de passionnés dans le Roussillon. Foncez les yeux fermés !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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