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L'Atelier - AOP Pommard - Rouge - 2017

Rouge

AOP Pommard

Bourgogne

34,90 €
34,90 € -
Prix abonné 31,41 €

Produit épuisé :(

L'Atelier 🇫🇷 Chablis, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Pommard charmeur dans toute sa jeunesse

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche sauce saupiquet

Poisson

Daube de lotte au pommard

Fromage

Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné

Service 17°°C
Apogée 2025
Garde 2034
Œil

Vin à la robe rubis colorée avec des nuances violettes et un dégradé tendre. Robe attractive.

Nez

Le nez est fin et charmeur sur des arômes fruités , épicés, floraux et une pointe fumée et réglissée.

Bouche

Velouté, charnu et superbement fruité en attaque, imposant une structure soyeuse et poivrée en finale.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Sulfite oui
Prix au litre 46,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant, Velouté

Son accord parfait : Canard aux cerises
L’équipe du Petit Ballon
C'est un Pommard délicat, fin et charmeur que nous propose Benjamin Laroche sur cette cuvée 2017, certes jeune mais non dénuée d'attractivité aujourd'hui. Une impression de pureté et une palette fruitée, finement épicée, mentholée et florale, vous attend. Vous pourrez profiter de ce vin dès aujourd'hui, mais vous pourrez également l'oublier en cave. Un Pommard que je qualifierais de moderne.

L'Atelier

🇫🇷 Chablis, france

L'histoire de la Maison L’Atelier et de Benjamin Laroche s'ancre en Bourgogne depuis 1663, un héritage qui a forgé un pilier de l’appellation Chablis. Parfait orfèvre de la vigne, Benjamin rend hommage à l'artisanat des hommes de la terre. Il sculpte des cuvées sur l'ensemble de la région, offrant des vins d’une minéralité ciselée, pleins de dynamisme et d'une finesse qui honorent la tradition française.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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