• Château Montana - l'Astre Rouge - AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres - Rouge - 2022
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Château Montana - l'Astre Rouge 2022

Rouge

AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres

Languedoc-Roussillon

Château Montana 🇫🇷 Banyuls-dels-Aspres, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un rouge charnu et fruité venu du Roussillon !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Aiguillettes de canard, sauce aigre douce
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Faisant briller le terroir des Aspres, le Chateau Montana, au pied du Pic du Canigou, continue son ascension vers les sommets viticoles. Déjà certifié Haute Valeur Environnemental depuis de nombreuses années, le domaine est aujourd’hui en agriculture biologique depuis l'été 2023. Les trois petits hectares composant la cuvée l'Astre font naitre un vin délié et Sudiste dans son style.
Service 16°C
Carafage 0
Apogée 2030
Garde 2035
œil

Grande couleur profonde, violacée, intense et lumineuse.

Nez

Abondant, généreux, sudiste mais sans excès, il dévoile de nombreuses senteurs chaudes, épicées et généreux. Beaucoup de style et de caractère.

bouche

Immensément veloutée, elle est d'une grande complexité de parfums : prune noire, cacao et violette pour ne citer qu'eux. Beau corps complet, corsé à souhait, le tout dans une harmonie tout trouvée. Grand équilibre en finale et persistance longue.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Epaule d'agneau confite aux épices

Poisson

Rascasse facon bouillabaisse

Légumes

Tomates confites et sucs de légumes

Fromage

Tomme de brebis et chutney de figues

Dessert

Tarte au chocolat, chantilly maison

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,80€

Château Montana

🇫🇷 Banyuls-dels-Aspres, france

Au pied du majestueux Canigou, le Château Montana écrit son histoire depuis la fin du XIXe siècle. D’abord Mas Vidaló, ce domaine a su évoluer tout en restant fidèle à son terroir des Aspres. Repris par la famille Jonquères d’Oriola en 2022, il mêle aujourd’hui héritage et modernité. Avec 58 hectares en culture biologique et un chai repensé pour l’excellence, on y élabore des vins francs, expressifs et taillés pour révéler toute la richesse du Roussillon.

Customer Reviews

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YVAN BARBOT-MAURY
Costaud

Si vous aimez les vins costaud, vous ne serez pas déçu.Un cotes du roussillon comme on les aime...Prix correct

Y
Y.B.
Foncez...!!!!

Un Cote de Roussillon qui vaut le détour....
Pour ceux qui aiment les vins Forts.....!!!

Je reviens de Collioure et ai remplis le coffre de la voiture.
Une belle adresse : Château Mas Deu , que du bonheur...!!!

F
Fabien

Un très bon vin épicé et fruité !

J
Jules
Belle découverte du Roussillon

Très bon vin assez costaud mais très agréable

L
Louise

Un délicieux vin du sud de la France, porté sur le fruit et reflétant le terroir atypique du Roussillon :)

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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