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  • Las Niñas - Mapuche 2015
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Domaine Las Ninas 2015

Domaine Las Niñas

Colchagua ValleyRouge

Une cuvée exclusive tout droit venue du Chili !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et blanches, chili con carne, confit de canard, hamburger, pizza avec base tomate.

Fromage

Brie, Camembert, Laguiole, Bleu des Causses.

Service 16-17°
Apogée 2018
Garde 2022
Œil

La robe offre une belle puissance visuelle sur des nuances allant du noir bleuté vers le violet de la jeunesse.

Nez

Au nez, c’est une symphonie de fruits noirs auxquels se mêlent des notes de poivre, de piment, de violette, de réglisse.

Bouche

En bouche, l’attaque est charnue et gouleyante tout en offrant en relais une trame plus puissante et épicée. Charmeur !

Domaine Domaine Las Niñas
Région Monde
Pays Chili
Appellation Colchagua Valley
Cépages Carmenère, cabernet sauvignon, merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Gigot d’agneau purée de patates douces.
L’équipe du Petit Ballon
<h2> Un vin gourmand, charnu et de caractère. </h2>
C’est un privilège de participer à l’assemblage d’une cuvée de vin. J’ai encore le souvenir de la table couverte de bouteilles d’échantillons de cépages et de provenances diverses dans la vallée de Colchagua. Avec l’œnologue maison, nous nous sommes mis d’accord sur le vin qui va arriver chez vous dans un habillage unique et qui signe également le sérieux du contenu. Carmenère, cabernet sauvignon et merlot composent ce vin gourmand, charnu et de caractère. Après l’Okoma, voici le Mapuche qui rend hommage aux communautés aborigènes du centre du Chili et de l’Argentine.

Domaine Las Niñas

3130000 Santa Cruz, Chili, Chili

L'âme du Chili se révèle au Domaine Las Niñas. Ce vignoble a été racheté en 1996 par la famille Dauré, mais ce sont « Las Niñas », les filles, qui ont façonné le terroir. Leurs vignes bénéficient d'un climat exceptionnel entre le Pacifique et la cordillère des Andes. Les nuits fraîches du courant de Humboldt assurent l'équilibre et la pureté des vins.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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