Château Garderose - Lalande de Pomerol 2021
AOP Lalande-de-Pomerol
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauves d'évolution. Le vin est brillant, lumineux. Sa concentration est moyenne dans le verre.
Nez discret évoluant rapidement vers des arômes de pruneau, de mûre, de rose, de violette, d'épices douces et de menthe poivrée à l'aération pour un côté plus frais.
Souple, porté par des flaveurs de fruits rouges et noirs, sur une sensation juteuse et gourmande. Les tanins de peau de raisin sont croquants. La finale apporte de la fraîcheur avec une note réglissée.
Rôti de boeuf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d'agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée
Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres
Moussaka de légumes, aubergine farcie aux légumes
Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault
Château Garderose
🇫🇷 Montagne, franceLe Château Garderose, domaine viticole familial de Lalande de Pomerol, est imprégné d'une histoire centenaire. Sous la bienveillance de Mickael et Corinne, les 8 hectares de vignes s'épanouissent pour produire des vins d'exception. L'élevage en barriques de chêne français apporte une touche d'élégance supplémentaire. Certifié HVE3, le domaine célèbre la nature et le respect de l'environnement. Rien à dire, il n'y a plus qu'à goûter !
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