Les maîtres vignerons de Cascastel - L'accord Parfait - AOP Fitou - Rouge - 2017

Name: Les maîtres vignerons de Cascastel - L'accord Parfait - AOP Fitou - Rouge - 2017
Brand: Les maîtres vignerons de Cascastel
SKU: ACCPA17_FEV20
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Fitou

Languedoc

10,00 €

10,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,00 €

Les maîtres vignerons de Cascastel 🇫🇷 Cascastel-des-Corbières, France

Rouge puissant

Une cuvée qui n'a jamais aussi bien porté son nom !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées, viandes en sauce relevées, confit de canard.

Légumes

Poêlée de cèpes, gratin de légumes anciens, truffes.

Fromage

Pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Pont l'Êvêque, Laguiole.

Infos sur le produit

Region Languedoc

Pays France

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,33€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2020

Garde 2028

Œil

Belle couleur veloutée sur des nuances violines et rubis sur le côté du verre. Début d'évolution.

Nez

Nez aux notes fumées, toastées suivies de notes de fruits à noyaux, de vanille, de fleurs rouges.

Bouche

Bel équilibre entre une matière douce et fruitée et une structure réglissée, poivrée. Puissant !

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Parmentier de canard.

L’équipe du Petit Ballon

Peu connue, l'appellation Fitou est la plus ancienne du Languedoc. Proche de la mer et de la montagne, les vins rouges y sont puissants et pleins de fraîcheur. A vous de trouver l'Accord Parfait pour accompagner cette cuvée riche, expressive, fruitée et épicée. La matière est veloutée et la structure est fraîche. Une sélection parcellaire des coteaux les plus arides. Coup de coeur !

Les maîtres vignerons de Cascastel

🇫🇷 Cascastel-des-Corbières, france

Née en 1921 de la passion de 69 vignerons, cette Maison incarne l'héritage des Hautes Corbières. Aujourd’hui, 130 adhérents unissent leurs forces pour sublimer 750 hectares d'un terroir d'altitude unique. Le vent sculpte le caractère de ces vins du Languedoc-Roussillon, où la richesse méditerranéenne se mêle à une fraîcheur inattendue. Ce collectif audacieux perpétue la tradition des grands Corbières et Fitou.