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Domaine de La Brillane - La Traversée 2016

Name: La Traversée
Brand: Domaine de La Brillane
SKU: DBTR16_SEP21
Price: 10.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

10,90 €

10,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,81 €

Domaine de La Brillane 🇫🇷 Aix-en-Provence, France

BIO Charnu

Un beau rouge de Provence, à déguster sur des grillades !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Tajine d'agneau

L’équipe du Petit Ballon

Avec ses 12 hectares de vignes qui font face à la montagne Sainte-Victoire, le domaine de la Brillane est magnifiquement situé à quelques encablures d'Aix-en-Provence. La Traversée est une cuvée issue d'un tri parcellaire, cépage par cépage. Cabernet sauvignon, grenache noir et syrah nous offrent un vin charnu et déjà complexe avec ses quelques années de recul. Idéalement à son apogée pour une dégustation immédiate.

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Cabernet sauvignon, grenache noir, syrah

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,53€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes de Provence, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale, haricot de mouton

Poisson

Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au rouge de Provence

Légumes

Petits farcis niçois aux légumes

Fromage

Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2021

Garde 2026

Œil

Vin à la robe rubis avec un dégradé plus grenat, signant un début d'évolution. Les reflets vont du violet au rosacé. Matière concentrée dans le verre.

Nez

Nez fin et complexe, aux notes de framboise, de mûre, de fraise des bois, ponctué d'arômes de fumé, de vanille et de poivre.

Bouche

Souple et velouté avec une matière aux flaveurs de fruits rouges très mûrs, et une finale un peu plus relevée sur une note poivrée. L'équilibre est parfait.

Domaine de La Brillane

🇫🇷 Aix-en-Provence, france

Les 12 hectares de vignes de ce vignoble font face à la montagne Sainte-Victoire, à quelques pas d'Aix-en-Provence. Un paysage qui fait rêver ! Ici, l'art de vivre à la provençale règne et pour conserver au mieux ce décor de rêve, le vignoble est conduit en biologique depuis plus de 10 ans. Aujourd'hui c'est Walter Butler, un passionné de bons vins et de la gastronomie, qui gère le domaine et s'engage à faire des vins au plus proche de la nature , "reflétant la beauté du terroir exceptionnel de La Brillane."