La Roncière - Central Valley - Rouge - 2012
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, chili con carne, confit de canard, gigot d’agneau, travers de porc au caramel
Petits farcis de légumes
Brie, Coulommiers, Cantal entre-deux
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances veloutées sur des reflets violets. Le vin présente une belle concentration de matière dans le verre.
Un joli nez de fruits noirs et rouges très mûrs, ponctué de notes d’épices et d’arôme de café. On ressent un début de complexité.
Une attaque crémeuse portée par les flaveurs de fruits et relevée par quelques notes boisées et épicées.
L’avis de l’équipe
La Roncière
, ChiliUne quête inébranlable de perfection anime le Domaine La Roncière depuis sa fondation au Chili en 1949. Ancrée dans la célèbre vallée de Colchagua, cette Maison honore l'héritage d'une viticulture chilienne authentique. Le Domaine, certifié durable, signe des vins d'une pureté et d'un équilibre remarquables. Chaque cuvée respire l'air frais des Andes et la générosité de ce terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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