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La Petite Fleur 2022
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L’avis de l’équipe
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc, charcuteries.
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, huîtres.
Crudités, salade de tomates basilic.
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et argent et une brillance qui trahit de la fraîcheur et de la vivacité. La concentration est moyenne dans le verre.
Nez de sauvignon, frais et croquant sur des notes de buis, de citron, de citronnelle, de fleurs blanches et de menthe blanche. Fraîcheur est le maître mot.
Souple et presque mielleux en attaque, le vin devient vite désaltérant et acidulé sur des flaveurs d'agrumes se transformant à une flaveur zestée en finale. Léger !
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