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Les 13 Lunes - La Mise en Abymes 2020

Blanc

AOP Savoie

Savoie

Les 13 Lunes 🇫🇷 Chapareillan, France
Biodynamique Délicat
Jasmin, tilleul et notes fruitées, Savoie swinguer dans votre palais !
Prix habituel 11,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Minéral, Vif

Son accord parfait : Moules marinières
L’equipe du Petit Ballon

Anne et Sylvain Liotard produisent des vins dans le parc naturel de la Chartreuse depuis 2016, au pied du mont Granier. Issue du cépage jacquère, cette « Mise en Abymes » est un délice d’équilibre, de sapidité et de vivacité. Une cuvée portée sur des arômes de jasmin et de tilleul au nez, et de poire et de pomme Granny Smith en bouche. Bref, un vin caméléon qui peut s’ouvrir pour de nombreuses occasions !

Service 12°C
Apogée 2021
Garde 2023
œil

La robe est jaune paille, un peu foin, brillante et limpide.

Nez

Nez aux notes subtiles de jasmin, de tilleul, mais aussi de poire et de pomme.

bouche

La bouche est fruitée, vive, avec du mordant et aussi de beaux amers salivants en finale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Goujonnettes de volaille à la sauce soja et au citron vert

Poisson

Pavé de maigre grillé, beurre blanc

Légumes

Houmous de pois chiches

Fromage

Fromage de chèvre frais

Dessert

Poire pochée au jasmin et brioche au citron

Region Savoie
Pays France
Cépages Jacquère
Contenance 750 mL
Alcool 10,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Les 13 Lunes

🇫🇷 Chapareillan, france

Nous vous emmenons en Savoie, sur les terres de Sylvain Liotard, un vigneron d’abord ébéniste qui a décidé de tracer son propre chemin à la frontière entre l’Isère et la Savoie. Il s’inspire de la nature qui l’entoure, travaille en bio et en biodynamie grâce à des décoctions de plantes. Il limite aussi son intervention sur la vinification pour nous offrir des vins vibrants et surprenants, à l’image du vigneron !

Customer Reviews

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B
Bertrand44
Pas recommandé

Trop vert, peu d'arômes, vraiment pas agréable en bouche.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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