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Singla - La Matine 2023

Blanc

AOP Côtes du Roussillon Villages

Roussillon

Singla 🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, France
BIO Délicat
Le blanc pour vos poissons grillés !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Maquereau grillé et citron confit
L’equipe du Petit Ballon
Un blanc du roussillon a base de macabeu et de roussane. Résultat un vin fruité, avec une attaque pleine de fraîcheur et de rondeur marqué par la pêche blanche et les fruits exotiques. À déguster dès maintenant pour accompagner des poissons grillés !
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Robe jaune, jolie brillance, lumineuse.

Nez

Nez intense avec des notes de fleurs blanches, de citron confit et d'ananas frais.

bouche

Bouche ample, avec une attaque fraîche et des notes de pêche blanche, fruits exotiques.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, boudin blanc aux pommes

Poisson

Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote

Fromage

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté

Dessert

,

Region Roussillon
Pays France
Cépages Macabeu, Roussane
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Singla

🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, france

La famille SIngla n'est plus à présenter dans le Languedoc Roussillon. Après un commerce de vins fructueux entre l'Afrique et l'Espagne, les Singla s'installent à Rivesaltes où ils exploitent un vignoble de plusieurs centaines d'hectares. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla, suite à une sélection de 50 hectares, s'attache à cultiver ses vignes dans le plus grand des respect de la nature, et ce, sous les rayons du soleil méditerranéen.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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