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La Manufacture - - Petit Chablis Vignoble des 5 Arches 2017

Blanc

AOP Petit Chablis

Bourgogne

La Manufacture 🇫🇷 Chablis, France
Vif
Un Petit Chablis tout en finesse
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Plateau de fruits de mer
L’equipe du Petit Ballon

Un Petit Chablis tout en finesse

Il est tout sauf petit en fait. Le terroir de cette appellation nous offre des vins plus légers, plus aériens mais non dénués de minéralité comme il se doit. Cette cuvée "5 Arches" correspond à ce que j'attends des vins de Chablis : Un chardonnay, vif, pur, désaltérant. un vin à boire dans sa jeunesse . Celui de Benjamin Laroche est tout cela, ajoutons y de l'élégance et de la salinité.
Service 10°C°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

Vin à la robe or aux nuances vertes et une brillance éclatante qui trahit une belle vivacité.

Nez

Le nez est frais et vif, aux notes de fleurs blanches, de mélisse, de poire, de pomme et d'agrumes.

bouche

Suave et fruité en attaque le vin devient, acidulé, minéral et salin en finale. Trés élégant.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de veau, charcuteries, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine

Poisson

Sole grillée, truite vapeur, calamars frits, huîtres, coquillages

Légumes

crudités, pensimonio, salade de lentilles vertes

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€

La Manufacture

🇫🇷 Chablis, france

Benjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un Domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Du travail dans les vignes durant sa jeunesse à la direction commerciale de plusieurs sociétés viticoles, il a parcouru la France et le monde et a su identifier les envies et besoins des amateurs les plus exigeants.

Customer Reviews

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V
Victor

N/A

b
benoit

vin frais et agréable, mais un peu trop sec à mon goût

M
Mathilde

N/A

G
Grégeek

N/A

A
Auriane

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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