La Manufacture - AOP Chablis - Blanc - 2016
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Profil du vin
Viandes blanches en sauce crémée, terrine de lapin aux pistaches.
Coquilles Saint-Jacques, langoustines, poissons fins grillés ou rôtis.
gratin de carde, endives à la béchamel
Chèvre, fromage frais aux herbes, Comté fruité.
Le vin offre une robe or soutenue avec des nuances or et vertes. Une robe fraîche et attractive.
Le nez offre une trame fruitée, agrume, pomme, poire, florale, aubépine, mentholée et minérale.
La minéralité est omniprésente, enrobée par une trame fruitée, florale,vive et mielleuse à la fois.
L’avis de l’équipe
La Manufacture
🇫🇷 Chablis, franceHéritier d'une lignée chablisienne depuis 1663, Benjamin Laroche a fondé La Manufacture, une Maison de négoce en 2014. Ce chercheur d'or sublime l'excellence et la tradition française. Il sélectionne des parcelles travaillées par des artisans vignerons passionnés de Bourgogne. Ses vins Maison et ceux de la gamme L'Atelier sont d’une rigueur et d’une précision qui rappellent la dentelle. Ils affichent un caractère dynamique et une finesse minérale typique de ce terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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