Domaines Paul Jaboulet Aîné - La Maison Bleue - AOP Hermitage - Rouge - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Pâté en croûte, épaule d'agneau grillée, agneau, tournedos Rossini, canard au Porto
Pâtes à la truffe, légumes rôtis
Livarot, Saint-Félicien, Brillat-Savarin
Robe rubis, matière veloutée, légèrement grenat, plus tendre sur les bords du verre. Encore brillant, robe attractive.
Nez aux arômes de fruits rouges, framboise, confiture de mûres, notes florales, pain grillé et épices. Charmeur et complexe !
Explosion de fruits en bouche, avec une légère sucrosité en attaque, pointe de moka et des tanins soyeux et épicés, avec une finale persistante. Séduisant et souple !
L’avis de l’équipe
Domaines Paul Jaboulet Aîné
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceL'histoire d’excellence de la Maison Paul Jaboulet Aîné commence en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ce Domaine mythique de la Vallée du Rhône, dont un millésime fait partie des dix meilleurs vins du siècle, est aujourd'hui entre les mains de la famille Frey. Portée par Caroline Frey, la Maison est engagée en biodynamie pour sculpter des vins de caractère, alliant finesse et profondeur.
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