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Domaines Paul Jaboulet Aîné - La Maison Bleue 2015

Rouge

AOP Hermitage

Vallée du Rhône

Domaines Paul Jaboulet Aîné 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France
Robuste
De la gourmandise à boire maintenant ou plus tard !
Prix habituel 70,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Daube de canard aux olives noires
L’equipe du Petit Ballon
Service 18°C
Apogée 2025
Garde 2033
œil

Belle robe aux nuances et aux reflets veloutés allant d'un rubis tendre vers un grenat légèrement orangé sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin dans une déclinaison aromatique puissante et expressive. Il décline des arômes de marc de café, de fruits rouges confiturés, de tabac, de fumé et d'épices douces. Complexe !

bouche

Souple et crémeux en bouche sur des flaveurs de fruits relevée par des tanins poivrés et réglissés. Agréable déjà aujourd'hui.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux, gibier

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 93,33€

Domaines Paul Jaboulet Aîné

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

C'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.

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