
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis sur des nuances tendres et violettes. Jeune d'apparence mais également léger de part sa consistance fluide.
Nez très typé cabernet franc, avec des arômes d'encre fraîche, de mûre, de guigne, d'encens et de cuir à l'aération.
Souple et fruitée sur une texture facile et coulante sur la langue. Les fruits dominent et les tanins doux donnent un peu de relief à la finale. A boire jeune.
Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé
Dos de cabillaud rôti au chorizo et jus de viande, calamars au vin rouge
Curry de légumes
Boursault, Tomme de montagne, Saint-Paulin, Murols

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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