La Font des Pères - 2016

Name: La Font des Pères
Brand: La Font des Pères
SKU: FONTPE_BA_DEC20
Price: 23.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Font des Pères 🇫🇷 Le Beausset, France

Charnu

On « Font » pour ce Bandol à l’équilibre parfait !

23,90 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Cocotte de l'hiver à la truffe noire du chef Emilien Lenormand

L’equipe du Petit Ballon

Nous voici à Bandol, appellation que j’aime particulièrement, surtout pour ses vins rouges où le cépage mourvèdre est roi. Au niveau des plus grands vins rouges de la planète vin, le Domaine de la Font des Pères, dans sa modernité, élabore des vins fins et savoureux, à l’équilibre fruit/structure parfait. Le 2016 arrive à maturité et offre déjà une belle complexité aromatique. Racé et classieux !

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2022

Garde 2028

œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres aux reflets mauves et roses d’un début d’évolution.

Nez

Nez fin de cerise, de fraise Mara, de pivoine, de rose anglaise, de réglisse et de vanille. Racé.

bouche

Suave, sur des flaveurs de fruits rouges mûrs évoluant vers une finale aux tanins doux et réglissés.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Civet de lapin, côtes de veau, curry de mouton, magrets de canard, daube provençale, tournedos Rossini

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Saint-Nectaire, Vieux-Lille, Boulette d’Avesne, Époisses

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Mourvèdre, grenache

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 31,87€

La Font des Pères

🇫🇷 Le Beausset, france

Un lieu chargé d'histoire puisqu'il porte le nom de sa ressource naturelle, les sources (Font), associée à ceux qui l’exploitaient au XIIIème siècle (les pères observantins). Aujourd’hui, le flambeau est reprit par Caroline & Philippe Chauvin qui ont su rédorer ce domaine de Bandol en l'agrandissant, le modernisant et en y installant de magnifiques chambres d'hôtes. On y ferait bien un tour non?