Domaine le Roc - AOP Fronton - Rouge - 2020
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Profil du vin
Cassoulet, confit de canard, tournedos de bœuf sauce à la truffe, côtes de porc
Civet de lotte à l'ancienne
Gratin de pommes de terres et de truffes
Bethmale, Ossau Iraty, Saint-Nectaire, fourme d’Ambert, bleu des Causses
Voilà une robe rubis qui évolue vers des reflets grenat, témoignant de son intensité.
Le nez révèle des notes fumées et minérales, accompagnées d'arômes de fruits à noyaux tels que la prune, la mûre, la cerise et une touche d'épices.
En bouche, il se montre souple et fluide, portant un caractère fruité. Les tanins poivrés ajoutent une dimension épicée et laissent place à des nuances de violette et de zan.
L’avis de l’équipe
Domaine le Roc
🇫🇷 Fronton, franceL'âme du Domaine le Roc repose sur une histoire de fratrie qui façonne l'AOC Fronton depuis 1981, entre Garonne et Tarn. Le credo de cette famille est simple : le respect du vivant, guidant une agriculture saine. La Négrette, cépage emblématique, révèle toute sa fougue dans ces vins du Sud-Ouest aux arômes intenses et à la texture exubérante. Chaque cuvée célèbre la générosité du terroir et invite à l'évasion.
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