• La Folle Noire d'Ambat 2020
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La Folle Noire d'Ambat 2020

Rouge

AOP Fronton

Sud-Ouest

La Négrette sous son plus beau jour
11,50 €
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Prix abonné 10,35 €

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Bouteilles

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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Confit de canard aux cèpes
L’equipe du Petit Ballon
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2029
œil

Voilà une robe rubis qui évolue vers des reflets grenat, témoignant de son intensité.

Nez

Le nez révèle des notes fumées et minérales, accompagnées d'arômes de fruits à noyaux tels que la prune, la mûre, la cerise et une touche d'épices.

bouche

En bouche, il se montre souple et fluide, portant un caractère fruité. Les tanins poivrés ajoutent une dimension épicée et laissent place à des nuances de violette et de zan.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Cassoulet, confit de canard, tournedos de bœuf sauce à la truffe, côtes de porc

Poisson

Civet de lotte à l'ancienne

Légumes

Gratin de pommes de terres et de truffes

Fromage

Bethmale, Ossau Iraty, Saint-Nectaire, fourme d’Ambert, bleu des Causses

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Négrette
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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L
Leonniejune
Très belle surprise

Vin fruité, facile à associer et idéal pour toutes les occasions.

9
974Winer Loire

Une robe bien sombre aux reflets violacés.
Le nez et la bouche sont un concentré de fruits noirs intenses surtout à sa dégustation.
On retrouves des notes de mûres.
C’est assez souple et fruité à la fois et c’est pas mal pour accompagner une soirée pizza

H
Hélène

Un fronton comme je les aime !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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