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La Fleur Blanchon 2016

Château Bonnin

AOP Lussac-Saint-ÉmilionRouge

Un millésime valorisé par les soins de ce Château bordelais !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.

Poisson

Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.

Légumes

Curry de légumes, tajine de légumes.

Fromage

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Encore jeune sur un ton rubis foncé avec juste un début d'évolution mauve sur le côté du verre.

Nez

Nez fin, aux arômes toastés, fruités et floraux. A l'aération on sent même des notes de tabac, framboise, cerise noire, poivre, vanille.

Bouche

En bouche, on retrouve les mêmes arômes avec une matière veloutée ponctuée d'une structure boisée.

Domaine Château Bonnin
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Lussac-Saint-Émilion
Cépages Merlot, cabernet sauvignon.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte Marchand de Vin.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Cet assemblage de 80% merlot et 20% cabernet sauvignon produit un vin rond et soyeux avec des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices poivrées et vanillées. Il a toutes les caractéristiques d’un Grand Cru de la Rive Droite de la Dordogne, finesse et élégance en plus. Vous apprécierez ce joli millésime 2016 qui commence à s'ouvrir et qu'il faudra carafer pour l'apprécier encore plus.

Château Bonnin

🇫🇷 Lussac, france

Philippe Bonnin insuffle finesse et élégance au Château Bonnin, une Maison qui honore l'esprit bordelais à Lussac-Saint-Émilion. Le vigneron signe des cuvées qui se distinguent par leur authenticité et mettent en avant le terroir de Bordeaux. Ce Château produit des vins fins qui célèbrent l'appellation Saint-Émilion.

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