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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés
Tendrons de veau à la provençale, Carré de cochon au miel et aux épices
Thon grillé à l'huile de sésame
Tomates farcies maison
Brique du Forez, salade à l'huile de noisette
Couleur violacée, pleine et lumineuse, signe de la prime jeunesse du vin. Beaucoup d'éclat et de couleur.
Certains le qualifieraient de gourmand, je préfère parler d'un vin de grande spontanéité car il dévoile une pléiade de senteurs : poivre blanc, baie de cassis, note végétale et même un peu d'épices. La maturité du raisin est parfaite.
Comme elle est plaisante cette trame oscillant entre finesse de tannin et vivacité naturelle du cabernet. L'ensemble est en demi-puissance, friand au possible et très complet. De belles senteurs de cassis et toujours cet arôme végétal noble signant le cabernet franc viennent habiller le palais.
12,50€
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Au Domaine Mercier Vallée, l'histoire de la famille Vallée s'écrit en Vallée de la Loire à travers les générations. Depuis 1997, Gérald Vallée cultive les vignes en agriculture biologique par conviction. En bannissant les produits chimiques, il laisse la nature s'épanouir entre asperges et arbres fruitiers. Il en résulte des vins authentiques qui expriment la sincérité du fruit.
10,93€ −5% en lot de 6
10,35€ −10% en lot de 12
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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