2024
La demoiselle - 2024 - 750 mL
38,00€
Alphonse MellotSancerre, 18300, France
Blanc rondBiodynamiqueL'éclat pur du silex dans un Sancerre de haute lignée.
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
La demoiselle 2024
AOP SancerreBlanc
Blanc rond
Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.
Biodynamique
Méthode de culture certifiée
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Escalope de veau au citron et câpres
Poisson
Tartare de bar à la mangue et baies roses
Légumes
Risotto aux asperges vertes et zestes de lime
Fromage
Crottin de Chavignol affiné
Dessert
Carpaccio d'ananas et basilic frais
Service
10°C
Carafage
30min
Apogée
2027
Garde
2032
Œil
Robe or pâle aux reflets verts, d'une brillance cristalline exceptionnelle.
Nez
Bouquet tendu révélant des notes de pierre à fusil, de buis et de pamplemousse rose.
Bouche
Attaque tranchante et pure, portée par une minéralité saline et une allonge vibrante.
Domaine
Alphonse Mellot
Région
Vallée-de-la-Loire
Pays
France
Appellation
AOP Sancerre
Cépages
Sauvignon blanc
Contenance
750 mL
Alcool
13 %
Sulfite
oui
Prix au litre
37,33€
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Fruité
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
L’avis de l’équipe
Alphonse Mellot
🇫🇷 Sancerre, 18300, francePlus de cinq siècles d'histoire s'enroulent autour du Domaine Alphonse Mellot, l'une des plus anciennes lignées vigneronnes de Sancerre. Vingt générations ont hissé cette Maison au sommet de la Vallée de la Loire. Maîtrisant 30 hectares de parcelles d'un seul tenant, le Domaine assure une qualité constante. Le goût Mellot, c'est une pureté aromatique où Sauvignon Blanc et Pinot Noir atteignent leur plus haute expression, alliant finesse et caractère.
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