Accueil Vins Bourgogne AOP Saint-Véran Ferraud Ferraud - AOP Saint-Véran - Blanc - 2016
  • La Cuisine de Marie
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AOP Saint-Véran 2016

Ferraud

AOP Saint-VéranBlanc

Sucré doux
Sucré doux Des vins sucrés, riches et intenses.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Foie gras

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge crue
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce

Arômes :

  • Épicé
  • Sucré
  • Fruité

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Porto
  • AOP Banyuls

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Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Fromage bleu Volaille grillée Foie gras
Service 17°C
Œil

Jaune pâle aux reflets dorés

Nez

Agrumes, fruits blancs, beurre et fleurs blanches

Bouche

Charnue et ronde. Finale gourmande sur des notes de poire

Domaine Ferraud
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Saint-Véran
Cépages Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Prix au litre 23,47€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un Saint-Véran charnu et gourmand au bouquet d'agrumes, de fruits blancs, de beurre et de fleurs blanches. En bouche, le vin est rond et les flaveurs de poire s'imposent en finale. A accorder avec un boudin blanc.

Ferraud

🇫🇷 , france

Cinq générations d'histoire se reflètent dans cette Maison familiale fondée en 1882. Ferraud incarne l'héritage de la Bourgogne du Sud et du Lyonnais. L’art de Ferraud est de magnifier les terroirs du Beaujolais et du Mâconnais. La Maison sélectionne des parcelles uniques pour révéler la quintessence du Gamay et du Chardonnay. Les vins allient finesse croquante pour les rouges et belle minéralité pour les blancs.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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