Accueil Vins Bourgogne AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Parcelles & Compagnie La Couleuvraie 2021
  • Parcelles & Compagnie - La Couleuvraie 2021 - AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Rouge - 2021
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La Couleuvraie 2021 2021

Parcelles & Compagnie

AOP Bourgogne Hautes-Côtes de BeauneRouge

Un bourguignon comme on les aime !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Hamburger maison, andouillette, bavette, oeuf en meurette

Poisson

Calamars à l'encre, thon en papillote au vin rouge

Légumes

Tomates farcies au riz, omelette au chorizo

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Morbier

Service 16°C
Carafage 0
Apogée 2030
Garde 2045
Œil

Robe rubis, pointe de grenat et reflets orangés, et tendre sur les bords du verre.

Nez

Nez aux notes de fruits rouges, floral, trame fumée et toastée.

Bouche

Bouche gourmande avec des notes de fruits rouges, de bois, avec une trame cacaoté et une jolie longueur.

Domaine Parcelles & Compagnie
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti et frites maisons
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Ce magnifique Pinot-noir de Parcelles et Compagnie vient d'un village de la Côte de Beaune appelé Baubigny. Et plus spécifiquement d'une parcelle : La Coulevrais en appellation Haute Cote de Beaune. Un bourguignon tendre et fruité pour accompagner vos déjeuners familiaux.

Parcelles & Compagnie

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L'union puissante des experts de Parcelles & Compagnie façonne l'âme des Monts de Bourgogne. Cette Maison collective gère 110 hectares de terroirs en honorant la tradition et le respect de la nature. Artisans passionnés, leurs vins primés racontent l'histoire de la région. Chaque cuvée est une référence, incarnant l'engagement pour l'excellence et l'expression pure des climats bourguignons.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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