Parcelles & Compagnie - La Couleuvraie 2019
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Profil du vin
Hamburger maison, poulet fermier rôti, andouillette, bavette
Calamars à l'encre, thon en papillote au vin rouge
Tomates farcies au riz, omelette au chorizo
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Morbier
Robe grenat, reflet orangé et assez tendre sur les bords du verre. Concentration moyenne.
Nez fin, fruité, griotte, fruits rouges, floral, fumé, toasté, notes de thé.
Bouche souple en attaque, notes de fruits rouges, bois, tanins fermes, bonne longueur et cacaoté en finale.
Parcelles & Compagnie
Parcelles & Cie, est une union de vignerons des Monts de Bourgogne. Il s'étend sur 110 hectares de vignes, incluant la renommée Bourgogne du Sud. Les vignerons, experts reconnus, conjuguent passion, savoir-faire, respect de l'environnement et méthodes de vinification traditionnelles. Régulièrement primés, leurs vins trouvent une appréciation mondiale, faisant de cette union une référence incontournable dans le monde viticole.
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