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  • La Constance 2020
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La Constance 2020

Rouge

AOP Gaillac

Sud-Ouest

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin taillé pour votre gigot d’agneau du dimanche.
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti jus au thym.
L’equipe du Petit Ballon
Le vignoble du Château de Saurs est planté sur les coteaux qui dominent la rive droite du Tarn. La propriété, produisant des vins d’appellation d’origine contrôlée, couvre actuellement 40 ha. La cuvée La Constance est composée de braucol, de syrah et de merlot. Le millésime 2020 offre un vin fruité, sur la rondeur et la gourmandise. Les notes fruitées sont ponctuées de flaveurs de poivre et de cuir.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes de jeunesse. L’aspect est riche visuellement.

Nez

Nez séveux, sur des arômes d’encre, de réglisse, de cuir, de cerise burlat, de mûre et de paprika.

bouche

Juteux en attaque, fruits noirs matures, relevé par des notes de poivre, de réglisse et de paprika.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée.

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge.

Légumes

Pizza tomate mozzarella, curry d’aubergines.

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Braucol, syrah, merlot.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,13€

Customer Reviews

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M
MURIEL

Très bon vin

J
JC

Il en a sous le pied .. de vigne!! presque 5 * ...

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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