Domaine Clef de St Thomas - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2015

Name: Domaine Clef de St Thomas - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2015
Brand: Domaine Clef de St Thomas
SKU: CTH15_B3_FAV19
Price: 33.5 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

33,50 €

33,50 € -

Prix abonné 30,15 €

Domaine Clef de St Thomas 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France

Blanc généreux

Une jolie cuvée pour ce blanc rare !

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de poulet, paupiettes de veau, ris de veau à la crème.

Poisson

Turbot rôti sauce hollandaise, homard grillé, Bouillabaisse, sole au pamplemousse, huîtres chaudes.

Fromage

Tomme fleurs, Ossau Iraty, Comté, Rigotte de Condrieu.

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2022

Garde 2030

Œil

Vin à la robe or soutenue aux reflets gris. Une robe qui mérite un carafage de dernière minute.

Nez

Le nez est concentré autour d'arômes de pêche, d'abricot,de poire, d'abricot, de pollen, de vanille.

Bouche

Mielleux et souple en attaque, le vin prend vite une connotation agrumée avec finale fraîche et minérale.

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, Bourboulenc, Roussanne, Clairette

Contenance 750 mL

Alcool 13,5% %

Sulfite oui

Prix au litre 44,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Sole aux truffes.

L’équipe du Petit Ballon

Un de mes blancs préférés et pourtant rare car il représente à peine 2% de la production de l'appellation Chateauneuf-du-Pape. Alors vous pensez bien que lorsqu'il y en a un qui me passe sur les papilles, j'en profite. Ici la roussanne domine d'où une trame mielleuse, rafraîchie par les cépages complémentaires que sont la Clairette, le Bourboulenc et le grenache blanc. Voici donc une belle et jolie proposition.

Domaine Clef de St Thomas

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

L'histoire pontificale du XIVe siècle a révélé le terroir de Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine Clef de St Thomas, héritier passionné, sublime une mosaïque de cépages sur les célèbres pierres chaudes roulées. L'alchimie de ces parcelles offre aux vins du sud de la Vallée du Rhône une structure ample et une grande capacité de garde. Ce Domaine produit aussi sa propre huile d'olive.