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  • La Chapelle de la Mission Haut Brion
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Rouge 2014

Château La Mission Haut-Brion

AOP Pessac-LéognanRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, volailles fermières en cocotte, fricassée de rognons et de ris de veau.

Poisson

Thon grillé à la plancha, purée de poivron rouge.

Fromage

Livarot, Maroilles, Vieux Salers, Parmesan, vieille Mimolette.

Service 18°C
Œil

Vin à la robe rubis brillante, de belle intensité avec juste un début d'évolution sur le côté du verre.

Nez

Nez très aromatique sur une trame de fruits, cassis, cerises et une pointe de chocolat à l'aération.

Bouche

Plus complexe en bouche où le vin offre un équilibre très classe en fruité et structure. Racé !

Domaine Château La Mission Haut-Brion
Région Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 78,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Souris d'agneau confite au thym.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Étonnant 2014, qui a été sauvé par une arrière saison magnifique. Aujourd'hui il se déguste merveilleusement alliant maturité, fraîcheur et finesse. Lorsqu'on est sur le second vin d'un très grand cru classé, il n'y a aucun doute, on se régale. L'assemblage de 45 % de merlot et de 55 % des deux cabernets avec une dominance pour le franc offre une trame aux fruits noirs et une bouche légèrement épicée.

Château La Mission Haut-Brion

🇫🇷 Talence, france

Né d'un héritage sacré en 1682, ce mythe bordelais de Graves perpétue sa légende grâce à la famille Dillon. Le Château La Mission Haut-Brion cultive 25,6 hectares en pleine zone urbaine de Talence. Classé en 1959, il offre un vin magique d'une concentration rare, rivalisant d'élégance avec les plus grands crus. C'est le summum d'un art maîtrisé.

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